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Boissons pour sportifs vs Coca-Cola : avantages et inconvénients

Boissons pour sportifs vs Coca-Cola : avantages et inconvénients

Equipe Recharge.shop |

Les boissons isotoniques sont bien connues pour soutenir les athlètes lors de leurs entraînements et compétitions. Elles fournissent des glucides (ou non) et, surtout, des électrolytes pour compenser la perte de minéraux essentiels due à la sudation. Le coca, quant à lui, est souvent consommé pendant les courses pour ses glucides, son effet réconfortant et son rôle de carburant. Mais est-il vraiment bénéfique de boire du coca ? Est-il aussi efficace qu'une boisson isotonique sportive ? Pourquoi les athlètes d'endurance longue distance apprécient-ils tant le coca ? Examinons les avantages et les inconvénients de cette boisson pour les sportifs.

La boisson du sportif
Les boissons pour sportifs sont des boissons énergétiques aromatisées conçues pour soutenir les athlètes pendant leurs entraînements et compétitions. Elles contiennent généralement un mélange de sucres et d’électrolytes tels que le sodium, le potassium et le magnésium. Elles peuvent également être enrichies en vitamines, notamment la vitamine C et les vitamines du groupe B.

Composition des boissons pour sportifs
  1. Sucres : Les boissons pour sportifs contiennent souvent des mélanges de glucose-fructose ou de maltodextrine. Le taux de glucides varie entre 20-30 g par portion de 500 mL, mais peut parfois être plus élevé.
  2. Électrolytes : Ces boissons incluent des électrolytes essentiels pour reconstituer les minéraux perdus lors de la sudation, tels que le sodium, le potassium et le magnésium.
  3. Vitamines : Certaines boissons sont enrichies en vitamines, comme la vitamine C et les vitamines B, pour offrir un soutien nutritionnel supplémentaire.
  4. Autres additifs : Certaines marques ajoutent des édulcorants faibles en calories, de l’acide citrique ou des arômes pour améliorer le goût.

L'objectif des boissons pour sportifs
Le principal objectif de ces boissons est de combler les pertes d’énergie pendant l’effort. Elles fournissent aux athlètes les glucides nécessaires pour maintenir un niveau d’énergie optimal. De plus, l’ajout d’électrolytes aide à reconstituer les minéraux perdus par la sudation, ce qui est crucial pour éviter les déséquilibres électrolytiques.

Caractéristiques

  • Non gazéifiées : Pour éviter l’inconfort digestif, ces boissons ne sont pas gazéifiées, ce qui les rend plus faciles à digérer pendant l’effort.
  • Vidange gastrique : La vidange gastrique, ou l'évacuation du contenu de l'estomac, se fait généralement en 2-3 heures. Ce processus peut être retardé par des troubles digestifs. La vidange gastrique et l’absorption des liquides sont similaires entre l’eau seule et les boissons sportives, à condition que le taux de glucides n’excède pas 4-8 %, soit 4-8 g par 100 mL.

Ces boissons sont conçues pour aider les athlètes à maintenir leur performance en fournissant une énergie rapide et en remplaçant les minéraux perdus pendant l’exercice, tout en étant faciles à digérer.

La caféine, un des composant du coca, pourquoi en parler ?
Le coca contient une quantité non négligeable de caféine, ce qui justifie l'importance de comprendre son rôle et ses effets. La caféine stimule le système nerveux central et le système cardiovasculaire, augmentant ainsi l'attention et la température corporelle.

Effets de la caféine

  1. Stimulation : La caféine améliore la vigilance et la concentration, ce qui peut être bénéfique pour les athlètes durant leurs efforts physiques.
  2. Augmentation de la température corporelle : En stimulant le métabolisme, la caféine peut légèrement augmenter la température corporelle, ce qui peut aider à mobiliser les réserves d’énergie.
  3. Amélioration de l'endurance aérobie : La caféine aide à retarder la fatigue, améliorant ainsi les performances d'endurance chez les sportifs.
  4. Sécrétions gastriques : La caféine stimule les sécrétions gastriques, ce qui peut parfois provoquer des inconforts digestifs.
  5. Effet diurétique : La caféine a un effet diurétique, augmentant la production d'urine et pouvant conduire à une déshydratation si elle est consommée en grande quantité.

Comprendre les effets de la caféine est crucial pour évaluer l'impact de la consommation de coca chez les athlètes. Bien qu'elle puisse offrir des avantages en termes de stimulation et d'amélioration de l'endurance, il est important de surveiller ses effets secondaires potentiels, notamment sur la digestion et l'hydratation.

L’eau & boissons gazeuses
La concentration en minéraux des eaux gazeuses, par exemple, diffère de celle de l’eau plate. Bien que la composition varie selon la marque, les taux de calcium, de magnésium et de sodium y sont généralement plus élevés. Cela peut être bénéfique pour l'apport en minéraux essentiels, mais une consommation excessive peut être néfaste pour l’organisme. L’eau gazeuse "peut également favoriser les ballonnements et l’inconfort gastrique, possiblement en raison de l’action de l’acide carbonique." Ce constat s’applique également à toutes les boissons gazeuses, qui ne sont pas recommandées pour le confort intestinal, surtout pour les athlètes.

Pourquoi le Coca est-il utilisé par les athlètes ?

Le Coca-Cola est fréquemment utilisé par les athlètes et se retrouve souvent sur les ravitaillements des courses de trail, triathlon, marathon, etc. Mais pourquoi ? Malgré les effets néfastes potentiels de la caféine, du gaz et de l'excès de glucides concentrés, le Coca-Cola reste populaire parmi les sportifs. Explorons les effets de la caféine et de la forte teneur en glucides du Coca-Cola sur la performance.

Effets de la caféine et des glucides
Des études menées par Cox GR et ses collègues, ainsi que par Burke, ont démontré que l'ingestion de caféine à une concentration moyenne de 6 mg/kg avant ou pendant un effort d'environ 120 minutes améliore la performance. Il a été constaté que le Coca-Cola pourrait offrir des bénéfices similaires avec seulement 1,3 mg/kg de caféine. Cela indique que même des taux moindres de caféine peuvent être efficaces pour améliorer le travail musculaire.

Avantages du Coca-Cola pour les athlètes
  1. Réhydratation : Le Coca-Cola peut être utile en cas de vomissements, nausées et diarrhée car il contient du sucre et des minéraux, aidant ainsi à refaire le plein d’énergie et à lutter contre la déshydratation. Cela est particulièrement bénéfique lorsque l’athlète a du mal à s'alimenter ou à boire sans souffrir de troubles gastro-intestinaux.
  2. Consommation à température ambiante : Pour maximiser ces bénéfices, il est recommandé de consommer le Coca-Cola à température ambiante, car une boisson froide peut aggraver la diarrhée.
  3. Élimination du gazeux : Il est également important de dégazer la boisson pour éviter l’irritation de la paroi intestinale.

Le Coca-Cola permet de se réhydrater efficacement en peu de temps, surtout lorsque l’athlète est mal en point à cause d’une mauvaise alimentation durant l’effort. Il aide également à compenser le déficit calorique lié à une mauvaise nutrition.

Présence du Coca-Cola dans les événements sportifs
Le Coca-Cola est omniprésent lors de nombreux événements sportifs, tels que les triathlons, les courses à pied et même les Jeux Olympiques. Il est donc difficile de l'ignorer dans le contexte sportif. En conclusion, bien que le Coca-Cola ne soit pas idéal en raison de ses effets potentiellement néfastes, il offre des avantages non négligeables pour les athlètes en termes de réhydratation rapide et de recharge énergétique, expliquant ainsi sa popularité dans les milieux sportifs.

L'utilisation du Coca-Cola dans les sports d'endurance
Riche en sucre et source de caféine, le Coca-Cola est souvent utilisé pendant l’effort pour fournir de l’énergie. La combinaison du sucre et de la caféine, qui stimule le système nerveux, et sa forme liquide qui permet une absorption rapide, offre un regain d’énergie important pendant un effort physique. En effet, une canette de Coca-Cola contient 34 mg de caféine, ce qui équivaut à environ ¾ de tasse de café filtre ou à ½ espresso. Comparé à un gel caféiné, qui contient généralement entre 20 et 40 mg de caféine, la quantité de caféine dans le Coca-Cola est similaire. De plus, une canette de Coca-Cola peut contenir jusqu’à 39 g de glucides, soit près de 2 gels pour sportifs. Boire ces glucides peut être plus facile que de les manger lorsque l’effort est intense, ce qui explique la popularité du Coca-Cola dans les sports d’endurance.

 

Points d'attention
Cependant, plusieurs points d’attention doivent être pris en compte. Le Coca-Cola disponible aux ravitaillements n’est généralement pas dégazéifié, ce qui peut provoquer des inconforts digestifs, des crampes et des nausées. Il est important de noter que le Coca-Cola n’est pas une boisson adaptée aux besoins des sportifs : il est acidifiant, hypertonique, hyperglycémique et dépourvu d’antioxydants. Bien que beaucoup d’athlètes apprécient le Coca-Cola après 3-4 heures d’effort pour son côté réconfortant, il n’est pas la meilleure option. Le Coca-Cola est souvent apprécié pour sa fraîcheur, mais boire une boisson trop froide alors que la température corporelle est élevée peut accentuer les douleurs gastriques et provoquer des crampes intestinales. De plus, bien que l’acide phosphorique dans le Coca-Cola puisse prévenir les vomissements, cette boisson n’apporte pas les éléments nutritifs nécessaires. En consommant du Coca-Cola, on s’éloigne des recommandations habituelles pour les boissons énergétiques de l’effort. Avec ses 106 g de glucides par litre, soit l’équivalent de 24 morceaux de sucre, le Coca-Cola est hyperconcentré.
Il n’est pas problématique de consommer du Coca-Cola modérément, mais ce n’est pas la meilleure option pour l’hydratation et peut causer des troubles digestifs. Si vous participez à plusieurs courses importantes en peu de temps et que vous avez une bonne capacité de récupération, le Coca-Cola peut être acceptable. Cependant, il est important de penser à la récupération de votre système digestif, qui subit également des traumatismes importants avec la déshydratation, les vomissements et l’acidification due aux fortes doses de glucides. Il est crucial de veiller à votre santé digestive globale pour maintenir une bonne performance athlétique.

 

Références :

BURKE, Louise M., 2008. Caffeine and sports performance. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism = Physiologie Appliquee, Nutrition Et Metabolisme. décembre 2008. Vol. 33, n° 6, pp. 1319‑1334. DOI 10.1139/H08-130.

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COX, Gregory R., DESBROW, Ben, MONTGOMERY, Paul G., ANDERSON, Megan E., BRUCE, Clinton R., MACRIDES, Theodore A., MARTIN, David T., MOQUIN, Angela, ROBERTS, Alan, HAWLEY, John A. et BURKE, Louise M., 2002. Effect of different protocols of caffeine intake on metabolism and endurance performance. Journal of Applied Physiology (Bethesda, Md.: 1985). septembre 2002. Vol. 93, n° 3, pp. 990‑999. DOI 10.1152/japplphysiol.00249.2002.

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KITCHENS, Michael et OWENS, Barry M., 2007. Effect of carbonated beverages, coffee, sports and high energy drinks, and bottled water on the in vitro erosion characteristics of dental enamel. The Journal of Clinical Pediatric Dentistry. 2007. Vol. 31, n° 3, pp. 153‑159. DOI 10.17796/jcpd.31.3.1157l653t8206100.

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